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    1. 打響小餐飲治理攻堅戰

      2019-10-23 10:17 點擊數: 來源:淮南日報
      【字體:

      為切實解決和消除當前小餐飲業的不規范經營行為,我市結合全市小餐飲實際,全面加強城區小餐飲行業綜合治理,建立健全食品安全監管長效機制,助力城市經濟的快速發展。

      按照“納入監管、規范提升、保障安全”的原則,市市場監督管理局加速推進小餐飲備案進度,逐步建立健全“小餐飲”由監管部門強化事中事后監管的長效機制。截至目前,我市共備案各類小餐飲小攤販5000余家。并以小作坊、小餐飲經營量大的粉面類制品進行專項檢查,市縣(區)兩級共檢查粉條、粉絲、面點等食品小作坊、小經營店、小攤點523家,出動執法人員642人次,暫未發現我市存在粉條粉絲、油炸面制品鋁殘留問題。

      年初至今,市市場監督管理局圍繞春節、“五一”、“十一”等節假日以及“中高考”、“兩會”、“2019環江淮萬人騎行大賽淮南站”等我市節假日和重大活動,對我市大中小型餐飲進行重點督查,嚴格防控餐飲風險。開展活動期間快速檢測340余批次,未發生食品安全事件。針對小餐飲商家為重點參與主體的網絡訂餐,通過建立淮南市網絡訂餐監管系統,精準識別全市3451條網絡訂餐商戶實時線上監控,對疑似違規商家,逐一進行現場核查。截至目前,累計監控商家信息13494家次,小餐飲外賣經營戶食品經營許可證缺失率由70.1%下降到0.94%。

      記者 柏松 通訊員 郭楊瀟

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